Le Fraisier
5,5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Génoise vanille
Crème diplomate
Confit de fraises et fraises fraîches
Ganache montée vanille
Allergènes:
oeuf, lait, gluten
Tarte Coco Pandan
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit coco
Crémeux coco
Crème pâtissière au Pandan
(plante d’Asie du sud-est au goût de noisette vanillé)
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
Tarte Caramel Macchiato
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Caramel beurre salé
Crémeux café
Ganache montée vanille
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
Fôret Noire
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Génoise chocolat
Ganache montée vanille
Cerises au sirop
Mousse chocolat
Allergènes:
oeuf, lait, gluten
Paris Brest
5,5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte à choux
Crème mousseline praliné noisettes
Praliné noisettes
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
