La Citron Meringuée
Le dessert préféré des français.
L'acidité du crémeux citron alliée à la douceur de la meringue italienne.
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit financier
Crémeux citron
Meringue italienne
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
Tarte Vanille Pécan
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Caramel
Praliné pécan
Ganache montée vanille
Noix de pécan caramélisées
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Tatin Moderne
La tarte Tatin aux pommes fondantes, une véritable madeleine de Proust des dimanches en famille.
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit financier
Ganache montée vanille
Caramel à la fleur de sel
Pommes fondantes
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Banoffee
Toute la gourmandise de bananes rôties et du caramel au beurre salé.
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit financier
Caramel à la fleur de sel
Bananes rôties
Ganache montée vanille
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Tarte aux pralines
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Financier
Crème pralines roses de Lyon
Pointes de ganache montée vanille
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Tropézienne
Une brioche onctueuse, une crème légère et gourmande, un véritable nuage.
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Brioche moelleuse
Crème légère à la vanille
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait
