La Citron Meringuée
Le dessert préféré des français.
L'acidité du crémeux citron alliée à la douceur de la meringue italienne.
4,5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit financier
Crémeux citron
Meringue italienne
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Tatin Moderne
La tarte Tatin aux pommes fondantes, une véritable madeleine de Proust des dimanches en famille.
4,5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit financier
Ganache montée vanille
Caramel à la fleur de sel
Pommes fondantes
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Dulcey Passion
Un chocolat au doux goût de caramel de la maison Valrhona et un crémeux passion pour donner du peps à cette tarte.
4,5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit financier
Crémeux Dulcey
Crémeux passion
Caramel
Praliné noisette
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Banoffee
Toute la gourmandise de bananes rôties et du caramel au beurre salé.
4,5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit financier
Caramel à la fleur de sel
Bananes rôties
Ganache montée vanille
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Praliné Chocolat
Du chocolat, du praliné, de la vanille, le combo parfait pour régaler vos papilles.
5€/part
minimum 6 parts
Composition:
Pâte sucrée
Biscuit financier
Ganache montée vanille
Crème pâtissière sans oeuf chocolat
Ganache montée praliné
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait, fruits à coque
La Tropézienne
Une brioche onctueuse, une crème légère et gourmande, un véritable nuage.
4€/part
minimum 6 parts
Composition:
Brioche moelleuse
Crème légère à la vanille
Allergènes:
Gluten, oeuf, lait
